Le magasin franchisé Spar situé à Coxyde-Bains rouvre ses portes le jeudi 9 février après quelques jours de travaux de transformation. Les franchisés, frères Sébastien et Baptiste Peene reprennent le magasin de proximité de leur père Daniel.
Sur les traces de leur père
Le 1er décembre, les deux frères Sébastien et Baptiste ont repris le magasin de leur père Daniel qui l’exploitait depuis dix ans avec un associé. Baptiste : « Je suis comptable de formation et mon frère Sébastien a un commerce en vin depuis quelques années et aime être en cuisine. Nous formons dès lors un duo complémentaire pour faire tourner notre magasin. Rik, le chef boucher, gère notre propre boucherie ».
Le magasin franchisé se trouve dans le centre de Coxyde-Bains, tout près du front de mer, de l’arrêt de tram et de la rue commerçante Zeelaan. Désormais, il est ouvert un peu plus tôt, à 7 h 30. Les clients peuvent s’y rendre le dimanche matin pendant toute l’année. « Il y a beaucoup d’appartements de seconde résidence à proximité et leurs locataires viennent souvent faire leurs courses chez nous pendant la saison. Mais nous espérons aussi attirer la population locale dans notre magasin ». Le magasin franchisé Spar de Coxyde-Bains collabore également avec la Sociaal Huis Koksijde, une organisation qui vient chercher les surplus alimentaires trois fois par semaine.
Nouvelle boulangerie
Le magasin a fermé pendant 3 semaines pour des travaux de transformation. « C’est surtout notre boulangerie rénovée qui saute aux yeux », raconte franchisé Baptiste. « Nous cuisons maintenant le pain nous-mêmes. Les clients qui entrent dans le magasin sentiront directement cette délicieuse odeur de pain frais. Par ailleurs, nous prévoyons plus d’espace pour des produits frais. Nous avons par exemple installé un réfrigérateur spécialement pour divers tapas et élargi notre assortiment de plats préparés maison ». Le magasin a une superficie de vente de pratiquement 1 000 mètres carrés et propose un très vaste assortiment de produits dans tous les départements. 18 personnes y travaillent. La nouvelle façade arbore le nouveau logo des magasins franchisésSpar de Colruyt Group.
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FéV