L’enseigne française Côté Sushi créé en 2008 par Emmanuel Taib a fait ses débuts en Belgique à Uccle (Bruxelles) il y a cinq ans sous la direction du franchisé Yohan Azran qui a ouvert depuis lors un autre point de vente en franchise à Woluwe.
Côté Sushi se distingue des autres enseignes comme Sushi Shop, eat Sushi et Sushi Daily que l’on trouve également en Belgique, par une cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne, avec une carte plus écletique que les traditionnels restaurants de sushi.
Côté Sushi annonce l’ouverture d’un nouveau point de vente franchisé au début de l’année prochaine en Belgique à Waterloo, tout comme de 5 nouveaux points de vente en franchise en France.
Le réseau de l’enseigne compte actuellement 10 restaurants en France et en Belgique, dont la moitié sont des points de vente franchisés.
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