L’enseigne de franchise « Les Secrets du Chef » dans son souhait de soutenir la création belge mais aussi les produits fabriqués en Europe et en Occident est depuis ce 18 avril le partenaire officiel du Smart Gastronomy Lab, pour la fourniture de ses ustensiles de cuisine et d’électroménager.
Nul doute que la qualité, le conseil, le service et le fait de proposer les derniers produits et tendances dans les magasins de l’enseigne seront encore renforcés par ce partenariat.
Le Smart Gastronomy Lab est un living lab dédié à la gastronomique qui facilite l’expe?rimentation gastronomique et technologique dont le siège est établi à Namur.
Son objectif est de permettre de cre?er de nouvelles recettes, de nouveaux produits, de nouveaux objets/ustensiles/équipements ainsi que de nouvelles applications. Des experts d’horizons différents sont impliqués tout au long du processus d’innovation.
Pour mener à bien toutes ses activités, le Smart Gastronomy Lab est doté d’une salle de créativité, d’un laboratoire culinaire expérimental, d’un Cooking Lab (fablab culinaire) et d’un RestoLab (restaurant expérimental). Il est impliqué également dans des projets de 3D Food printing et de lacto-fermentation. Parmi ses partenaires on retrouve notamment l’Université de Liège, Gembloux Agro-Bio Tech, Wallonie Design et le BEP de la province de Namur.
Le réseau continue son développement en franchise
Le réseau de l’enseigne Les Secrets du Chef compte actuellement quatre magasins situés à Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles), Liège, Namur et Louvain-La-Neuve.
Une nouvelle ouverture de l’enseigne est planifiée pour la fin de cette année dans le nouveau centre commercial bruxellois Docks Bruxsel (49.000 m²) situé le long du Quai des Usines pour laquelle l’enseigne recherche actuellement un candidat franchisé.
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rli.
AVR