L’enseigne de franchise Les Secrets du Chef était présente à la 4ème édition du Salon du Chocolat qui s’est tenue à Bruxelles sur le site de Tour & Taxis du 10 au 12 février 2017, au cours duquel près de 28.000 visiteurs ont découvert le savoir-faire du chocolat belge dans tous ses aspects. Il s’agissait de sa seconde participation ce salon.
Le salon qui a rassemblé cette année quelque 130 participants sur 8.000 m², proposait notamment des Ateliers Les Secrets du Chef, où les visiteurs ont pu mettre la main à la pâte grâce à des ateliers de pâtisserie à base de choccolat animés par l’équipe de chefs de l’enseigne y compris le chef et cofondateur du réseau de franchise Les Secrets du Chef, Alexandre Lerouge, à sa plus grande satisfaction.
L’enseigne offre par ailleurs dans sa panoplie de cours de cuisine prodigués par ses chefs, un cours de 4 heures intitulé « Chocolate Addict » pour les amateurs de chocolat.
Le franchiseur confirmait en effet à Franchising-Belgium que si cet événement est premièrement un excellent moyen de faire connaître l’enseigne du grand public, il est également pour rencontrer de potentiels candidats franchisés séduits par le concept.
Le réseau de franchise Les Secrets du Chef, qui a fait ses débuts en 2006, compte actuellement cinq magasins situés à Woluwe-Saint-Lambert (Bruxelles), Liège, Namur, Louvain-La-Neuve et depuis le mois de novembre 2016 dans le centre commercial bruxellois Docks Bruxsel (49.000 m²) situé le long du Quai des Usines.
Alexandre Lerouge nous confirmait l’excellent démarrage de ce dernier magasin au Docks avec des résultats au-delà des prévisions pour les premiers mois d’activités.
FéV