Le 1er juillet 2019 s’ouvrait en Belgique le premier restaurant franchisé de l’enseigne canadienne Copper Branch, spécialiste de l’alimentation 100% végétarienne sans gluten ni OGM.
Ce sont quatre franchisés de l’enseigne Cash Converters qui ont les master franchisés de cette enseigne canadienne pour la région bruxelloise.
Nos quatre mousquetaires viennent d’ouvrir le 7 octobre leur second restaurant bruxellois de Copper Branch dans le quartier européen au 9 Square Orban. On parle ici d’un restaurant en site propre d’une surface de près de 220 m² avec 80 places assises. Les franchisés sont assistés par une équipe de 8 collaborateurs dans la gestion quotidienne de l’établissement.
Comme de nombreux établissements établis dans le quartier européen où se trouvent majoritairement des bureaux, le Cooper Branch du Square Orban adapte ses horaires à ceux des bureaux et ouvre ses portes du lundi au vendredi dès 7h45 jusqu’à 16h30.
Les quatre franchisés visent l’ouverture d’une dizaine de restaurants Copper Branch dans la région bruxelloise dans un délai de 3 à 4 ans si tout se passe suivant leur business plan pour les deux premiers restaurants.
Copper Branch, une des rares franchises dans le monde vegan
L’enseigne dont le concept est basé sur une alimentation à base 100% végétale sans gluten et OGM a fait ses débuts en 2015 à Montréal. Elle a connu un développement rapide via la franchise au Canada et plus récemment aux Etats-Unis avant de faire sa première apparition en Europe en France en janvier 2019. Le réseau des restaurants Copper Branch compte aujourd’hui près de 60 points de vente.
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OCT