{"id":9319,"date":"2018-10-23T15:27:35","date_gmt":"2018-10-23T13:27:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/lacademie-delitraiteur-interview-avec-manager-gaelle-faut\/"},"modified":"2018-10-23T15:27:35","modified_gmt":"2018-10-23T13:27:35","slug":"lacademie-delitraiteur-interview-avec-manager-gaelle-faut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/fr\/lacademie-delitraiteur-interview-avec-manager-gaelle-faut\/","title":{"rendered":"L&#8217;Acad\u00e9mie Delitraiteur : interview avec Ga\u00eblle Faut, manager"},"content":{"rendered":"Ga\u00eblle Faut (31 ans), manager dynamique de l&rsquo;Acad\u00e9mie Delitraiteur par laquelle passent tous les candidats franchis\u00e9s qui souhaitent rejoindre \u00ab\u00a0le traiteur de tous les jours et de tous les besoins\u00a0\u00bb.\r\n<h3><strong>Une formation intense de 10 semaines<\/strong><\/h3>\r\nTout commence par les journ\u00e9es d\u00e9couvertes. Tous les candidats qui seraient int\u00e9ress\u00e9s par Delitraiteur viennent passer deux jours en magasin. Quoi de plus parlant que de se lancer directement au c\u0153ur m\u00eame d\u2019une \u00e9quipe pendant deux shifts\u00a0? Au vu des plages d\u2019ouvertures des magasins (7-22h) il est essentiel d\u2019en voir tous les aspects. Le travail le matin n\u2019est pas le m\u00eame que le soir et il est primordial pour l\u2019enseigne que ces candidats puissent tout d\u00e9couvrir.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nVoir le shift du matin avec les cuissons, la pr\u00e9parations et la mise en place de l&rsquo;ultra frais pour que tout soit pr\u00eat pour l&rsquo;ouverture du magasin et l&rsquo;accueil des premiers clients matinaux. L&rsquo;accent est mis notamment sur l&rsquo;importance du service \u00e0 la client\u00e8le.\r\n\r\nAu programme de la seconde journ\u00e9e\u00a0: r\u00e9ception des livraisons, organisation de d\u00e9gustations, explication du concept \u00ab\u00a0Intelligent Nutrition\u00a0\u00bb, une nutrition raisonn\u00e9e, propre \u00e0 l&rsquo;enseigne, conseils vin et satisfaction des moindres d\u00e9sirs d&rsquo;une client\u00e8le exigeante.\r\n\r\nEnsuite Ga\u00eblle et son \u00e9quipe forment les futurs franchis\u00e9s qui se lancent dans l&rsquo;aventure Delitraiteur. Ce programme de formation d&rsquo;une dur\u00e9e de 10 semaines a lieu au si\u00e8ge de la soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 Nivelles et dans son magasin pilote.\r\n\r\nL\u2019id\u00e9e est de m\u00e9langer th\u00e9orie et pratique. Tout est vu, de la r\u00e9ception des commandes \u00e0 la cuisson des viennoiseries. C\u2019est un programme charg\u00e9 ou rien n\u2019est laiss\u00e9 de c\u00f4t\u00e9. Il est essentiel pour l\u2019Acad\u00e9mie que le franchis\u00e9 et son \u00e9quipe soient fin pr\u00eats et aient toutes les clefs en main afin de faire de leur nouveau point de vente un v\u00e9ritable succ\u00e8s.\r\n\r\nLes candidats franchis\u00e9s rencontrent \u00e9galement tous les responsables de d\u00e9partement pour se familiariser avec tous les aspects de la soci\u00e9t\u00e9. Il est important que les franchis\u00e9s connaissent leurs interlocuteurs centraux, et puissent avec eux apprendre chaque partie du m\u00e9tier. Ainsi, IT, logistique , marketing, \u00a0communication, comptabilit\u00e9, r\u00e9seau, tous participent \u00e0 la formation du futur franchis\u00e9.\r\n\r\nAu terme de ces\u00a010 semaines, le magasin et son \u00e9quipe sera suivi par un coach de l\u2019Acad\u00e9mie qui l&rsquo;accompagne dans le d\u00e9but de cette nouvelle vie, fin pr\u00eat \u00e0 assumer la direction de son magasin. Le Field Manager reprendra ensuite ce r\u00f4le afin d\u2019accompagner au mieux le franchis\u00e9 et son \u00e9quipe tout au long de sa vie chez Delitraiteur.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nSi vous souhaitez des informations compl\u00e9mentaires sur l&rsquo;enseigne et sa franchise, cliquez <strong><a href=\"https:\/\/franchisingbelgium.be\/formule\/delitraiteur\/?lang=fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ici<\/a>.<\/strong>\r\n\r\n<strong>\r\nrli.<\/strong>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ga\u00eblle Faut, manager dynamique de l&rsquo;Acad\u00e9mie Delitraiteur par laquelle passent tous les candidats franchis\u00e9s qui souhaitent rejoindre \u00ab\u00a0le traiteur de tous les jours et de tous les besoins\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5184,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - 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