{"id":9303,"date":"2018-10-15T13:52:29","date_gmt":"2018-10-15T11:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/deli-eat-go-un-nouveau-concept-pour-la-franchise-delitraiteur\/"},"modified":"2018-10-15T13:52:29","modified_gmt":"2018-10-15T11:52:29","slug":"deli-eat-go-un-nouveau-concept-pour-la-franchise-delitraiteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/fr\/deli-eat-go-un-nouveau-concept-pour-la-franchise-delitraiteur\/","title":{"rendered":"Deli Eat & Go, un nouveau concept pour la franchise Delitraiteur"},"content":{"rendered":"L’enseigne de franchise Delitraiteur se lance dans une nouvelle aventure avec un concept de restauration appel\u00e9 \u00ab\u00a0Delitraiteur Eat & Go\u00a0\u00bb,\u00a0 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de ses 35 magasins Delitraiteur classiques (34 en Belgique et un au Luxembourg). Cette id\u00e9e germait depuis trois ans dans les plans de d\u00e9veloppement au sein de la direction de l’enseigne.\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\n\r\nCe concept plus urbain, ax\u00e9 sur la consommation sur place, vise des surfaces de maximum 150 m\u00b2 (500 m\u00b2 pour un Delitraiteur) et avec seulement 900 r\u00e9f\u00e9rences par rapport aux 4.000 de son grand fr\u00e8re, mais avec pr\u00e8s de 200 plats pr\u00e9par\u00e9s inspir\u00e9s de 10 types de cuisines, des salades, soupes bio, sandwichs pr\u00e9par\u00e9s sur place, paninis et bagels.\r\n\r\nLes rayons l\u00e9gumes, fromages, charcuterie et surgel\u00e9s disparaissent mais on y retrouve un coffee corner d\u00e9velopp\u00e9 en collaboration avec Nespresso. Delitraiteur Eat & Go deviendra la seule enseigne en Belgique \u00e0 pouvoir vendre les capsules Nespresso en dehors des magasins propres de la marque.\r\n

Des Eat & Go en franchise ?<\/strong><\/h3>\r\nA ce jour, 3 restaurants Eat & Go ont d\u00e9j\u00e0 ouverts leurs portes, le premier en avril dernier au sein de la gare de Gembloux, le second \u00e0 Ixelles pr\u00e8s de l’ULB dans l’agglom\u00e9ration bruxelloise et le troisi\u00e8me dans la gare des Guillemins \u00e0 Li\u00e8ge. Un quatri\u00e8me devrait suivre \u00e0 la fin novembre dans la gare de Bruges.\r\n\r\nLes restaurants dans les gares sont le r\u00e9sultat d’un partenariat sign\u00e9 avec le groupe britannique SSP, leader mondial de la restauration dans les gares et les a\u00e9roports qui a des activit\u00e9s similaires \u00e0 celles du groupe italien Autogrill que l’on retrouve dans notre pays \u00e0 l’a\u00e9roport de Zaventem et sur le r\u00e9seau autoroutier.\r\n\r\nCette association permet \u00e0 Delitraiteur de soumettre des dossiers pour les appels d’offres de la SNCB, et dans ce cas pr\u00e9cis pour des concessions \u00e0 Bruxelles -Midi et Bruxelles Gare Centrale.\r\n\r\nEn 2012, SSP avait sign\u00e9 un contrat avec l’enseigne de franchise fran\u00e7aise Alto Caf\u00e9\u00a0\u00a0avec un Altomobile dans la Gare de Charleroi mais ne travaillait en Belgique jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent qu’avec la franchise Panos. SSP vient \u00e9galement de remporter l’appel d’offre pour la restauration de l’a\u00e9roport de Brussels South Charleroi avec les franchises Burger King, Starbucks et Panos.\r\n\r\nOutre les gares, Delitraiteur a \u00e9galement sign\u00e9 un contrat pour un emplacement Place de la R\u00e9publique dans le centre de Li\u00e8ge.\r\n\r\nSi le restaurant pilote d’Ixelles est une succursale \u00e0 ce stade, il est plus que probable qu’une fois le nouveau concept rod\u00e9 et sa rentabilit\u00e9 assur\u00e9e, il devrait \u00eatre propos\u00e9 \u00e0 la franchise comme le sont aujourd’hui\u00a0 les magasins Delitraiteur classiques.\r\n\r\nL’enseigne parle d’ouvrir \u00e0 terme une vingtaine de points de vente Eat & Go, ce qui devrait permettre \u00e0 l’enseigne Delitraiteur d’atteindre un chiffre d’affaires de l’ordre de \u20ac 220 millions.\r\n\r\nCette ann\u00e9e le chiffre d’affaires devrait atteindre d\u00e9j\u00e0 quelque 75 millions avec les premiers Eat & Go, alors qu’auparavant on \u00e9tait pr\u00e8s de 60 millions d’euros.\r\n\r\nPour plus d\u2019information sur le concept de franchise de D\u00e9litraiteur, cliquez ici<\/a>.\r\n\r\nrli.<\/strong>\r\n\r\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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