{"id":8661,"date":"2017-03-15T09:30:51","date_gmt":"2017-03-15T08:30:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/marc-olivier-van-oppens-le-multifranchise-de-mcdonalds\/"},"modified":"2017-03-15T09:30:51","modified_gmt":"2017-03-15T08:30:51","slug":"marc-olivier-van-oppens-le-multifranchise-de-mcdonalds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/fr\/marc-olivier-van-oppens-le-multifranchise-de-mcdonalds\/","title":{"rendered":"Marc Olivier Van Oppens le multifranchis\u00e9 de McDonald&#8217;s"},"content":{"rendered":"<strong>Parcours sans faute d&rsquo;un franchis\u00e9 chez McDonald&rsquo;s<\/strong>\r\n\r\n<span>Franchis\u00e9 Marc Olivier Van Oppens a fait ses premi\u00e8res armes chez McDonald&rsquo;s \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge de 20 ans alors qu&rsquo;il \u00e9tait encore \u00e9tudiant en philologie germanique. Pendant la p\u00e9riode d&rsquo;une dizaine d&rsquo;ann\u00e9es apr\u00e8s ses d\u00e9buts chez le num\u00e9ro un mondial de la restauration rapide, il a travaill\u00e9 pour diff\u00e9rents franchis\u00e9s tant dans la partie n\u00e9erlandophone que francophone du pays.<\/span>\r\n\r\n<span>L&rsquo;ann\u00e9e 1999, correspondant \u00e0 celle de la naissance de sa premi\u00e8re fille, f\u00fbt \u00e9galement une ann\u00e9e pivot dans la carri\u00e8re de Marc alors qu&rsquo;il \u00e9tait le manager du restaurant McDo de Puurs dans la province d&rsquo;Anvers. Cette ann\u00e9e-l\u00e0, il a pris la d\u00e9cision de devenir un franchis\u00e9 de l&rsquo;enseigne.<\/span>\r\n\r\n<span>Au cours de ces derni\u00e8res ann\u00e9es pass\u00e9es dans le r\u00e9seau de franchise Mc Donald&rsquo;s, Marc a eu l&rsquo;occasion de faire des stages de formation \u00e0 Paris et \u00e0 Chicago au si\u00e8ge de l&rsquo;entreprise. En janvier 2001, il \u00e9tait pr\u00eat pour devenir le franchis\u00e9 de son premier restaurant McDonald situ\u00e9 \u00e0 Overijse.<\/span>\r\n\r\n<span>Pendant les 15 ann\u00e9es suivantes, le franchis\u00e9 est devenu multifranchis\u00e9, reprenant successivement les restaurants McDonald&rsquo;s de Halle, d&rsquo;Anderlecht (galerie du Cora), de Termonde, de Waterloo dernier et finalement de Grand Bigard.<\/span>\r\n\r\n<span>Seuls les multifranchis\u00e9s Peter Verhelst, avec 8 restaurants dans la province d&rsquo;Anvers et Jean-Luc Chantraine en Wallonie avec 7 restaurants en Wallonie (Mons Grands Pr\u00e8s, Mons Grand Place, Quaregnon, La Louvi\u00e8re, Soignies, Gosselies et Anderlues), d\u00e9passent le multifranchis\u00e9 Marc Olivier Van Oppens en nombre d&rsquo;\u00e9tablissements franchis\u00e9s.<\/span>\r\n\r\n<span>Un parcours exemplaire qui le m\u00e8ne \u00e0 la t\u00eate de 6 restaurants franchis\u00e9s de l&rsquo;enseigne qui emploient aujourd&rsquo;hui plus de 450 collaborateurs. Marc est second\u00e9 dans sa t\u00e2che par une \u00e9quipe de fid\u00e8les managers dont la plupart travaille avec lui depuis de nombreuses ann\u00e9es. \u00a0<\/span>\r\n\r\n<strong>Le McDonald&rsquo;s franchis\u00e9 de Sint Pieters Leeuw, pionnier du service \u00e0 table en Belgique<\/strong>\r\n\r\nLe restaurant McDonald&rsquo;s de Sint-Pieters-Leeuw, sous la direction du franchis\u00e9 Marc Olivier Van Oppens, a ouvert ses portes en 2005, avec un concept novateur et design, une premi\u00e8re en Belgique pour l&rsquo;enseigne.\r\n\r\nDix ans plus tard, le McDonald&rsquo;s de Sint-Pieters-Leeuw innovait \u00e0 nouveau en lan\u00e7ant le programme McDo 2.0., le service \u00e0 table qui avait \u00e9t\u00e9 test\u00e9 une premi\u00e8re fois dans le restaurant de Waterloo. Avec l&rsquo;exp\u00e9rience concr\u00e8te du McDo 2.0, le client peut passer sa commande directement sur les \u00e9crans tactiles aux bornes plac\u00e9es \u00e0 l&rsquo;entr\u00e9e du restaurant, payer au moyen d&rsquo;une carte bancaire et \u00eatre servi \u00e0 table d\u00e8s que sa commande sera pr\u00eate. Aujourd&rsquo;hui d\u00e9j\u00e0 quatre des six restaurants de Marc offrent ce service\r\n\r\nL&rsquo;implantation du McDo 2.0 a n\u00e9cessit\u00e9 l&#8217;embauche de personnel suppl\u00e9mentaire pour mettre en route ce service. Une formation de ces nouveaux collaborateurs a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire.\r\n\r\n<strong>D&rsquo;excellentes relations franchiseur- franchis\u00e9<\/strong>\r\n\r\nLes relations franchiseur &#8211; franchis\u00e9 pour Marc Van Oppens se font dans un climat constructif, de confiance et en souplesse. Le r\u00e9seau de franchise McDonald&rsquo;s Belgique accepte volontiers les id\u00e9es et suggestions que ses franchis\u00e9s mettent sur la table dans le but d&rsquo;am\u00e9liorer la bonne marche des restaurants de l&rsquo;enseigne.\r\n\r\n<strong>Les qualit\u00e9s n\u00e9cessaires pour \u00eatre un bon franchis\u00e9 ?<\/strong>\r\n\r\nEn r\u00e9ponse \u00e0 cette question, Marc cite en priorit\u00e9 : la passion du m\u00e9tier, la pers\u00e9v\u00e9rance et une communication optimalis\u00e9e avec son franchiseur. Sur le plan de la gestion des restaurants, l&rsquo;\u00e9tablissement et le suivi de business plans rigoureux est primordiale.\r\n<strong>De nouveaux projets pour le futur ?<\/strong>\r\n\r\nSi les 6 restaurants de Marc exigent d\u00e9j\u00e0 beaucoup d&rsquo;attention, de rigueur et de temps, il ne cache pas qu&rsquo;il est toujours \u00e0 l&rsquo;\u00e9coute et attentif aux opportunit\u00e9s qui pourraient se pr\u00e9senter dans le futur, en tant qu&rsquo;homme d&rsquo;affaires avis\u00e9.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Franchis\u00e9 Marc Olivier Van Oppens a fait ses premi\u00e8res armes chez McDonald&rsquo;s \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge de 20 ans alors qu&rsquo;il \u00e9tait encore \u00e9tudiant en philologie germanique. 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