{"id":15184,"date":"2023-03-22T22:49:24","date_gmt":"2023-03-22T21:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/point-chaud-fete-ses-30-ans-et-reve-de-croissance\/"},"modified":"2026-04-09T01:00:12","modified_gmt":"2026-04-08T23:00:12","slug":"point-chaud-fete-ses-30-ans-et-reve-de-croissance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fbf-bff.be\/fr\/point-chaud-fete-ses-30-ans-et-reve-de-croissance\/","title":{"rendered":"Point chaud f\u00eate ses 30 ans et r\u00eave de croissance"},"content":{"rendered":"Avec une cinquantaine d\u2019\u00e9tablissements en Belgique, dont une quinzaine de franchis\u00e9s, le r\u00e9seau <\/span>Point chaud<\/span><\/a> s\u2019est fait une belle place au soleil dans l\u2019<\/span>univers de la franchise.<\/span><\/a> Le secret de son succ\u00e8s\u00a0? Une vaste gamme de produits de boulangerie-p\u00e2tisserie fabriqu\u00e9s de mani\u00e8re artisanale. Retour sur une recette commerciale jalousement gard\u00e9e.<\/span>\r\n

Un succ\u00e8s commercial fond\u00e9 sur le respect des valeurs\u00a0<\/span><\/h2>\r\nDu haut de ses 55 \u00e9tablissements et quelque 600 travailleurs r\u00e9partis dans le sud de la Belgique, l\u2019enseigne de <\/span>restauration rapide<\/span><\/a> sp\u00e9cialis\u00e9e dans les produits de boulangerie, p\u00e2tisserie et sandwicherie fabriqu\u00e9s artisanalement revient sur son formidable parcours commercial.\u00a0<\/span>\r\n\r\n\"Point\r\n\r\nLes magasins int\u00e9gr\u00e9s et franchis\u00e9s ont r\u00e9alis\u00e9 en 2022 un chiffre d\u2019affaires de 45 millions d\u2019euros. Un r\u00e9sultat qui devrait bondir cette ann\u00e9e \u00e0 80 millions d\u2019euros, si les estimations de la direction se r\u00e9alisent pour toutes les soci\u00e9t\u00e9s et ateliers de production.<\/span>\r\n\r\nLe succ\u00e8s commercial du r\u00e9seau se double \u00e9galement d\u2019un positionnement \u00ab\u00a0responsable\u00a0\u00bb bas\u00e9 sur les valeurs sociales et la protection de l\u2019environnement. Cette derni\u00e8re se traduit par une lutte constante contre le gaspillage alimentaire (via notamment l\u2019application Too Good To Go), l\u2019investissement dans des projets \u00e9coresponsables, l\u2019utilisation d\u2019emballages compostables, ou encore l\u2019utilisation de 30% d\u2019\u00e9nergie verte gr\u00e2ce \u00e0 des panneaux photovolta\u00efques install\u00e9s sur les sites de production.<\/span>\r\n\r\n\"Point\r\n\r\n\u00ab\u00a0En tant qu\u2019employeur respectueux du d\u00e9veloppement professionnel des \u00e9quipes, nous proposons une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019engagements, \u00e0 commencer par des formations permanentes pour l\u2019ensemble du personnel de l\u2019entreprise\u00a0\u00bb, insiste fi\u00e8rement Aurore Somja, responsable marketing du groupe point chaud, dont la croissance du r\u00e9seau et des effectifs augmente \u00e0 raison de 15 \u00e0 20 personnes par an.<\/span>\r\n\r\nMais la marque est \u00e9galement tr\u00e8s impliqu\u00e9e dans le marketing digital et les projets num\u00e9riques destin\u00e9s \u00e0 am\u00e9liorer l\u2019exp\u00e9rience client, la logistique et la personnalisation de la communication envers une client\u00e8le B2C et m\u00eame B2B.\u00a0<\/span>\r\n

Un mod\u00e8le \u00e9conomique flexible pour un vaste profil de candidats<\/span><\/h2>\r\n\u00ab\u00a0Notre enseigne propose deux options aux <\/span>candidats \u00e0 la franchise<\/span><\/a> : la location-g\u00e9rance ou la franchise pleine\u00a0\u00bb, explique Aurore Somja. \u00ab\u00a0Le franchis\u00e9, ind\u00e9pendant, est propri\u00e9taire de son fonds de commerce et supporte les frais d\u2019investissement. Le locataire-g\u00e9rant, ind\u00e9pendant \u00e9galement, loue quant \u00e0 lui le fonds de commerce au franchiseur. Mais il conserve le droit de racheter ce dernier par la suite\u00a0\u00bb, poursuit la porte-parole de l\u2019enseigne.<\/span>\r\n\r\n\"Point\r\n\r\nAutrement dit, l\u2019exploitant ind\u00e9pendant a le choix de <\/span>devenir franchis\u00e9<\/span><\/a> ou locataire g\u00e9rant selon ses capacit\u00e9s financi\u00e8res de d\u00e9part. Mais dans les deux cas, les candidats devront pr\u00e9alablement effectuer un stage de plusieurs mois au sein d\u2019un point de vente pour assurer le transfert de comp\u00e9tences du savoir-faire de l\u2019enseigne qui tient \u00e0 sa r\u00e9putation \u00ab\u00a0artisanale\u00a0\u00bb.<\/span>\r\n\r\nMoyennant une redevance d\u2019environ 20% de l\u2019investissement et le versement de royalties de 4% du chiffre d\u2019affaires, le franchis\u00e9 est autoris\u00e9 \u00e0 prendre les r\u00eanes d\u2019un point de vente.<\/span>\r\n\r\n\u00ab\u00a0L\u2019investissement pour le fonds de commerce est support\u00e9 en totalit\u00e9 par le franchis\u00e9, via son apport en capital et un emprunt bancaire \u00bb, indique l\u2019enseigne. Comptez en moyenne un budget moyen de 500.000 euros pour cr\u00e9er un magasin cl\u00e9 sur porte\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Aurore Somja.<\/span>\r\n\r\nQue l\u2019on se rassure, \u00ab\u00a0<\/span>le groupe point chaud accompagne le franchis\u00e9<\/span><\/a> dans ses d\u00e9marches visant \u00e0 obtenir l\u2019emprunt bancaire\u00a0\u00bb.<\/span>\r\n

Transfert de comp\u00e9tences \u00ab\u00a0savoirs et savoir-faire\u00a0\u00bb<\/span><\/h2>\r\nMais avant de prendre les commandes d\u2019un point de vente, \u00ab\u00a0tout nouvel entrant doit prester une p\u00e9riode de formation de minimum 6 mois, qui comprend une partie th\u00e9orique et une partie de mise en situation, en milieu professionnel\u00a0\u00bb, insiste la direction de la franchise.\u00a0<\/span>\r\n\r\n\"Point\r\n\r\n\u00ab\u00a0La formation pratique est consacr\u00e9e \u00e0 l\u2019apprentissage de la gestion et de l\u2019animation du point de vente, des connaissances techniques des produits et des pratiques commerciales. Cette formation est r\u00e9alis\u00e9e sous contrat, et donc r\u00e9mun\u00e9r\u00e9e\u00a0\u00bb, explique Aurore Somja.\u00a0<\/span>\r\n\r\nQuant \u00e0 la formation th\u00e9orique, elle int\u00e8gre des modules d\u2019apprentissage portant sur l\u2019accueil et le service client, la gestion des stocks, le management d\u2019\u00e9quipe, la comptabilit\u00e9, la gestion commerciale, la gestion d\u2019entreprise, le marketing op\u00e9rationnel et le merchandising, etc.<\/span>\r\n\r\nBien entendu, par la suite, le franchis\u00e9 aura tout loisir de suivre des sessions de formation techniques et th\u00e9oriques li\u00e9es au savoir-faire de l\u2019enseigne artisanale, en tant qu\u2019acteur actif du r\u00e9seau.<\/span>\r\n

Retour sur exp\u00e9rience avec une franchis\u00e9e hyper motiv\u00e9e<\/span><\/h2>\r\nLe choix de l\u2019emplacement du point de vente joue un r\u00f4le essentiel dans un projet d\u2019ouverture d\u2019un \u00e9tablissement commercial. Chez point chaud, \u00ab\u00a0le candidat \u00e0 la franchise b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un accompagnement, tout au long du processus, y compris pour l\u2019\u00e9tape cl\u00e9 que repr\u00e9sente la recherche d\u2019un emplacement commercial\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise le groupe. \u00ab\u00a0C\u2019est notre d\u00e9veloppeur de r\u00e9seau qui s\u2019occupe de trouver l\u2019emplacement id\u00e9al pour les candidats. M\u00eame si ceux-ci peuvent \u00e9galement proposer \u00e0 l\u2019\u00e9tude un emplacement \u00e9ventuel\u00a0\u00bb, souligne Aurore Somja.<\/span>\r\n\r\n\"Point\r\n\r\nCaroline Bernard, responsable d\u2019une succursale franchis\u00e9e depuis 12 ans, t\u00e9moigne sur les raisons qui l\u2019ont motiv\u00e9e \u00e0 ouvrir un point de vente dans la r\u00e9gion de Ben Ahin dans la province de Li\u00e8ge.\u00a0<\/span>\r\n\r\n\u00ab\u00a0Je connaissais l\u2019enseigne en tant que cliente lorsque j\u2019\u00e9tais aux \u00e9tudes\u00a0\u00bb, se souvient Caroline Bernard. \u00ab\u00a0Le dynamisme de la marque permet de toucher un public de tout \u00e2ge. En outre, le concept propose non seulement des produits \u00e0 emporter, mais \u00e9galement \u00e0 d\u00e9guster en salle ce qui permet de fid\u00e9liser ma client\u00e8le\u00a0\u00bb, poursuit la g\u00e9rante.<\/span>\r\n\r\n\u00ab\u00a0Les grands atouts de la franchise reposent sur notori\u00e9t\u00e9, sa grande ouverture \u00e0 l\u2019\u00e9gard des candidats qui ne sont pas du m\u00e9tier, des formations en constante \u00e9volution, et le soutien quotidien d\u2019une structure financi\u00e8re saine dans de nombreux domaines, aussi bien juridiques que financiers \u00bb, poursuit Caroline Bertrand, tr\u00e8s satisfaite de sa collaboration avec la franchise.<\/span>\r\n\r\nEt d\u2019ajouter\u00a0: \u00ab\u00a0si vous aimez <\/span>l’horeca<\/span><\/a>, mais n\u2019avez pas les dipl\u00f4mes requis pour r\u00e9aliser votre r\u00eave de travailler dans ce beau m\u00e9tier, foncez chez point chaud. Vous y trouverez tout le soutien que peu de franchiseurs proposent\u00a0\u00bb.<\/span>\r\n\r\nPour plus d\u2019information pour <\/span>devenir franchis\u00e9<\/span><\/a> chez Point Chaud, cliquez <\/span>ici.<\/span><\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec une cinquantaine d\u2019\u00e9tablissements en Belgique, dont une quinzaine de franchis\u00e9s, le r\u00e9seau Point chaud s\u2019est fait une belle place au soleil dans l\u2019univers de la franchise. Le secret de son succ\u00e8s\u00a0? Une vaste gamme de produits de boulangerie-p\u00e2tisserie fabriqu\u00e9s de mani\u00e8re artisanale. Retour sur une recette commerciale jalousement gard\u00e9e.
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